GATEAU CHOCOLAT COURGETTE

Testé et approuvé !!! vous allez vous régaler, n'hésitez pas, c'est simple, peu calorique et délicieux...

Ingrédients pour un gâteau au chocolat de 8 personnes :

• 200 g de chocolat noir à pâtisser
• 3 œufs
• 1 petite courgette (200 g épluchée)
• 70 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Quelques noix ou noisettes pour décorer

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Dans un récipient, fouettez les œufs et ajoutez les au chocolat.

Lavez et épluchez la courgette, puis râpez-la finement. Ajoutez-la à la préparation.

Versez le chocolat fondu dans le mélange, puis ajoutez la farine, la levure et le sel. Versez dans un moule préalablement huilé.

Décorez avec des noix ou noisettes...

Enfournez pour 25 minutes.

On se retrouve donc avec un gâteau au chocolat (et légume !) sans lactose et sans beurre, largement aussi bon qu'un gâteau au chocolat classique :)