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Petit dej
Mon mari partant tôt le matin, je voulais trouver un en cas sain et nourrissant. C'est chose faite ! maintenant je vais tester avec d'autres fruits, rajouter des dattes ou figues séchées dans la pâte... mais le résultat est déjà plutôt...
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Accompagnements
Pour moi, Niçoise, c'est THE PLAT !!!! pour ceux ne connaissant pas, c'est le plat typique avec la pissaladière. Elle se fait cuire dans les fours a bois sur d'immenses plaques à pizza. THERESA sur le cours Saleya est encore un des...
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Salades
Ingrédients : Salade Tomates coupées en rondelles Champignons Aiguillettes de poulet cuites et croustillantes ;-) Copeaux de parmesan 1 œuf mollet que l'on met sur le dessus Croûtons et lardons en option pour les gourmands ! Soit on...
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Plats Poisson
Ingrédients : Poireaux coupés en lamelles Tomates tranchées Poisson blanc Vin blanc Sel poivre... Dans du papier sulfurisé, déposez les poireaux coupés en fines lamelles, le poisson par-dessus, des tranches tomates, un peu de vin blanc...
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Entrées
Ingrédients : Tomates (j'aime les.choisir de différentes couleurs) Mozzarella au choix et surtout selon vos goûts, crémeuse, ferme... Velours de vinaigre balsamique Huile d'olive de qualité Poivre et sel Basilic frais Disposez comme...
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Brioches
La mouna, ou mona, est une brioche en forme de dôme ou de couronne de la cuisine pied-noir et algérienne, originaire d’Oranie et particulièrement d’Oran, qui est traditionnellement confectionnée pour les fêtes de Pâques. Ce n'est pas...
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Plats Poisson
Un parfum de printemps, un mélange de saveurs... à accompagner de riz blanc. Ingrédients : Saumon frais coupés en petits morceaux 1 pomme 1 avocat Citron vert Huile d'olive, sel, poivre Carottes coupées en petits bouts Oignon violet...
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Accompagnements
Avec les pâtes à la carbonara c'est mon plat préféré ! Ingrédients : Basilic, ail, tomate, huile d'olive, parmesan... chacun sa recette du pistou. Faire cuire ses pâtes al dente et mettre le pistou dessus avec quelques pignons. J'adore...
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